Hostelería es uno de los sectores con más vacantes constantes en España y camarero es el puesto que más se mueve dentro de él. Bares, restaurantes, hoteles, terrazas y servicios de catering contratan todo el año, y muchos no exigen experiencia previa siempre que tengas actitud, agilidad y trato al cliente.
Si te interesa entrar al sector, aquí tienes los datos reales: dónde se trabaja, cuánto se cobra según convenio, qué piden de verdad, cuándo hay más contrataciones y cómo aplicar directamente a las ofertas activas.
📋 Qué vas a encontrar abajo:
- Tipos de local donde trabaja un camarero.
- Sueldos reales según experiencia y pluses del convenio.
- Picos de contratación a lo largo del año.
- Lo que se pide para entrar, con o sin experiencia.
- Cómo aplicar directamente a las vacantes.
Tipos de local donde trabajar de camarero
El oficio cambia bastante según dónde lo ejerzas. Estos son los entornos que más vacantes publican y lo que conviene saber de cada uno:
Sueldos y pluses del convenio de hostelería
No hay un único convenio para toda España: cada provincia tiene el suyo con tablas distintas. Estos son los rangos brutos mensuales que aparecen en Foodtic, Turnozo, Indeed y los convenios provinciales más recientes:
Al salario base se suman pluses oficiales del convenio: nocturnidad del 25% entre las 0:00 y las 8:00, plus de manutención de unos 58€ al mes si el local te da comida, y plus de convenio de unos 191€ en provincias como Madrid. Todo lo anterior parte del SMI vigente como suelo legal (1.221€ brutos en 14 pagas).
💡 Pro tip: las propinas son el extra real del oficio y no salen en el contrato. En zonas no turísticas suelen sumar entre 50€ y 150€ al mes. En zonas de playa, capitales y restaurantes de gama media-alta pueden llegar a 100€-300€ al mes. Sumadas al salario base, un camarero con experiencia en zona turística puede superar los 2.000€ netos en temporada alta. Pregunta siempre cómo se reparten las propinas antes de aceptar un puesto: en algunos sitios se sortean, en otros van a bote común y en otros se quedan en barra.
Cuándo hay más vacantes en hostelería
El sector contrata todo el año, pero las grandes oleadas de ofertas se concentran en cuatro momentos. Si te apuntas justo antes de cada una, te aseguras puesto:
Refuerzos masivos en restaurantes y bares de zonas turísticas y de procesiones.
El pico más grande del año. Costa, islas y capitales contratan miles de camareros.
Cenas de empresa, eventos familiares, fiestas. Sueldos con plus por festivos.
Bodas, ferias, conciertos, congresos. Contratos cortos bien pagados todo el año.
Lo que se pide para entrar (con o sin experiencia)
Muchos locales prefieren entrenar a alguien desde cero antes que ajustar a alguien con vicios. Lo realmente importante en los procesos es:
⚠️ Lo que conviene asumir: ser camarero es físico y desgastante. Los turnos partidos (mañana de 12 a 16 y noche de 20 a 24) son habituales y comen el día. Trabajas casi todos los fines de semana y festivos cuando el resto descansa. Las horas punta son intensas, los clientes a veces complicados y el calor o frío en terrazas pasa factura. La estabilidad y el plus de propinas compensan, pero conviene llegar con esa expectativa para no quemarte a los dos meses.
Aplica directamente a las ofertas activas
Las vacantes de camarero salen y desaparecen rápido. InfoJobs publica miles cada semana en toda España, con filtro por provincia, tipo de local y jornada. Aplica a varias el mismo día y prepara una versión corta del CV pensada para hostelería (disponibilidad horaria, idiomas, manipulador). En este sector quien llega antes suele cerrar la entrevista esa misma semana.