Curso gratis para empezar a trabajar en hostelería

Publicado el 01/11/2026 por C. Leon

Cuatro certificados oficiales de nivel 1, todos llamados «Operaciones básicas de…», con su temario, sus horas y los puestos a los que llevan. Ninguno pide estudios, y con plaza subvencionada no pagas nada.

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Compara el temario de los cuatro cursos de nivel 1

Pisos en alojamientos380 h
Temario: preparar habitaciones, zonas nobles y zonas comunes (120 h), lavado de ropa (90 h), planchado y arreglos de ropa (90 h) y 80 h de prácticas.
Puestos: camarera de pisos, mozo de habitación, auxiliar de pisos y limpieza o de lavandería y lencería.
Restaurante y bar290 h
Temario: servicio básico en el comedor y la barra, compras del bar, bebidas y comidas rápidas, y 80 h de prácticas.
Puestos: ayudante de camarero o de bar. Módulo a módulo, en la página de estudios del curso de camarero.
Cocina350 h
Temario: elaboración culinaria básica, compras, preelaboración y conservación de alimentos, y 80 h de prácticas.
Puestos: ayudante o auxiliar de cocina. Los niveles siguientes, en el curso gratis para trabajar de cocinero.
Catering250 h
Temario: preparar y montar los géneros y el equipo del servicio (120 h), recibir y lavar lo que vuelve de cada servicio (90 h) y 40 h de prácticas.
Puestos: preparador de catering, auxiliar de montaje de catering o auxiliar de colectividades.

Conoce los certificados nuevos de nivel 1

Certificado nuevoHoras
Servicios auxiliares en catering y colectividades455
Servicios auxiliares en cocina560
Restaurante y bar (servicios auxiliares)700
Actividades básicas del departamento de pisos705
Actividades básicas de lavandería y lencería840

Salen del catálogo nuevo de FP de hostelería, con más horas que los de arriba. En una oferta de empleo cuentan igual que los antiguos.

Saca un título de grado básico de hostelería

Hay dos ciclos de FP de grado básico en el sector: Técnico Básico en Cocina y Restauración, para la cocina y la sala, y Técnico Básico en Alojamiento y Lavandería, para los pisos y la lencería de un hotel.

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Estos cursos los ofrece sobre todo el servicio público de empleo autonómico. Si no tienes trabajo, date de alta como demandante de empleo antes de pedir plaza en el curso que elijas; el mapa de abajo te lleva directo a su buscador.

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