En hostelería se entra sin estudios: los cursos oficiales de nivel 1 duran entre 250 y 380 horas, y todos llevan prácticas en empresa.
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En un año, la provincia de Santa Cruz de Tenerife registró estos contratos en sus tres puestos de cabeza (datos del SEPE). Camarero es también el puesto con más contratos en Las Palmas, A Coruña y Huesca, y la camarera de pisos va dentro de la limpieza de hoteles.
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¿El de manipulador de alimentos es un curso de hostelería?
Es la formación en higiene que necesita cualquiera que toque alimentos, pero no es un certificado oficial de hostelería: cómo se saca está en el curso de manipulador.
¿Cuál es el curso más corto?
El de catering: suma 250 horas, y las prácticas son solo 40. El más largo de los cuatro es el de pisos, con 380.
¿Qué pasa con los certificados nuevos?
Ya hay certificados nuevos de nivel 1 con más horas, entre 455 y 840. Para trabajar valen lo mismo que los cuatro de esta página.